Er maltase et enzym? 9 interessante fakta (læs dette først!)

Enzymer identificeres som de proteiner, der er involveret i at fremskynde forskellige kemiske reaktioner inde i kroppen. Lad os se, om maltase er et enzym eller ej.

Maltase regnes blandt de vigtige enzymer, som sikrer at understøtte regelmæssige aktiviteter i kroppen. Det er et enzym, der letter hydrolysen af ​​maltose i kroppen for at bryde ind i simple former for sukker. 

Hvorfor er maltase et enzym?

Et enzym letter de vigtige kemiske reaktioner i kroppen for at understøtte kropsaktiviteter, lad os derfor kontrollere, om maltase er et sådant enzym eller ej.

Maltase er et enzym, fordi det er blandt de vigtige proteiner der findes inde i kroppen af ​​ethvert levende væsen som planter, dyr, mennesker, bakterier og gær, der arbejder på hydrolyse af maltose for at bryde det i simple former for sukker. 

Maltase er vigtigt at slippe byrden vedr fordøjelsen på bugspytkirtlen samt tyndtarmen.

I tyndtarmen ville nedbrydning af de komplekse sukkerarter og stivelser have været vanskelig uden hjælp fra enzymet maltase og dermed hjælper enzymet med at lette fordøjelsesprocessen i kroppen på en forholdsvis glattere måde. 

Hvordan er maltase et enzym? 

Hvert enzym identificeres som et protein, der har evnen til at binde sig til et specifikt substrat. Lad os undersøge, om maltose har en sådan egenskab.

Maltase er et enzym, da det har det specifikke substrat, som er maltose. Det er et vigtigt enzym, som letter hydrolyse af maltose ved at bryde α-glucosidase-bindingerne. Maltase bryder maltosen, som er et disaccharid, hvor der er to glucosenheder forbundet med α-glucosidase-bindingerne. 

Hvilken slags enzym er maltase?

Der er forskellige typer og klasser af enzymer. Lad os se, i hvilken type maltaseenzymet er kategoriseret.

Maltase-enzymet er identificeret som alfa-glucosidase-enzymtypen, der findes inden for børstegrænserne i tyndtarmen. Alfa-glucosidase-enzymtyperne er dem, der hengiver sig til at bryde alfa-glucosidbindingerne blandt de komplekse sukkerforbindelser.

Maltase bryder på samme måde disaccharidet maltose i to enheder glukose for at hjælpe vores krops fordøjelse. 

Hvor findes maltase-enzymet?

Enzymer kan findes i forskellige dele af kroppen baseret på deres roller. Lad os tjekke, hvor maltase-enzymet er placeret i de levende væsener.

Maltase-enzymer findes inde i kroppen af ​​ethvert levende væsen som planter, dyr, mennesker, bakterier og gær. I den menneskelige krop har maltase-enzymer vist sig at blive syntetiseret af de celler, der er til stede i slimhinden i tyndtarmen for at understøtte fordøjelsessystemet.

Funktioner af maltase enzym

Et enzym engagerer sig i at udføre forskellige funktioner. Lad os tjekke funktionerne af maltase som et enzym.

Få af de funktioner, der kan forbindes med enzymet Maltase, er som følger: 

Biologiske funktioner

Maltase er en nøgle enzym, der hjælper med hydrolysen af disakkaridet maltose, ved at dele det i to enheder glucose

Målet med maltase er at lette den gnidningsløse funktion af hele fordøjelsessystemet, da det er belastende for bugspytkirtlen og tyndtarmen alene at nedbryde det komplekse sæt af sukkermolekyler i kroppen. 

Funktioner i gær 

Enzymet Maltase, der letter hydrolysen af ​​maltose til glucose, er til stede i gær, hvilket fremmer brødfremstillingsprocessen. 

Gærcellerne engagerer sig først i at absorbere maltose og andre former for sukker som saccharose. Maltase-enzymet bryder maltosen for at give simpel glukose, som yderligere bruges af gær til at gære og producerer det endelige produkt, som er brød.  

Industrielle funktioner 

Maltose glucoamylase, under den industrielle anvendelse, er blevet identificeret som vigtig i bryggeriindustrien

Det har vist sig at være en effektiv kilde til gæring, da det har evnen til at bryde stivelse til maltose og videre til små enheder glukose, som bruges til at brygge øl og sake. 

Struktur af maltase enzym

Alle enzymer har forskellige strukturer, så lad os fokusere på strukturen af ​​maltase-enzym.

Strukturen af ​​Maltase viser sig at være et disaccharid, som er blevet opført under gruppen af ​​intestinale enzymer kaldet Glycoside hydrolase familie 13, populært betegnet som FamilyGH13.  

FamilyGH13 er et sæt af intestinale enzymer, der er anerkendt for at være ansvarlige for at bryde α-glucosidase-bindingerne fra hinanden i komplekse kulhydrater for at producere de mere simple former for glucosemolekyler.

Der er få gener, der er blevet identificeret som koder for maltase i kroppen, som er som følger:

Syre alfa-glucosidase 

Denne type er kodet på GAA-genet, som betegnes som værende essentiel til at nedbryde komplekse sukkerarter som glykogen til enklere glucosenheder.

Maltase-glucoamylase 

Denne type er kodet på MGAM, som hjælper med fordøjelsen af ​​stivelse i kroppen. Dette enzym understøtter fordøjelsen af ​​den stivelse i den menneskelige krop, der indtages fra vegetabilsk oprindelse. 

er maltase et enzym
Maltase Glucoamylase fra Wikimedia

Sucrase-isomaltase 

Denne type er kodet på SI-genet, som er blevet anerkendt for at være vigtigt for fordøjelsen af ​​kulhydrater, for det meste stivelse, saccharose og isomaltose.

Alfa-amylase 1 

Denne type er kodet på AMY1A-genet, som spalter α-glucosidase-bindinger mellem oligosaccharider og polysaccharider for at producere resultater som stivelse og glykogen, som derefter katalyseres af ovenstående sæt af enzymer til enklere former for sukker som glucose. 

Er maltaseenzym et protein?

Alle enzymer er protein, som er til stede inde i kroppen. Lad os kontrollere, om maltaseenzym også er et protein eller ej.

Maltase er et enzym og er en vigtig form for protein i kroppen, da alle enzymerne er identificeret under proteinklassen. Det er identificeret som alfa-glucosidase-enzymtypen, der hjælper med hydrolyse af maltose til to enheder glucose for at lette fordøjelsesprocessen. 

Hvad er vigtigt ved et maltaseenzym?

Alle enzymer har bestemte og vigtige roller i kroppen. Lad os kontrollere betydningen af ​​maltase-enzym.

Maltase-enzym er vigtigt i kroppen for at lette en jævn fordøjelsesproces. Nedbrydningen eller fordøjelsen af ​​det komplekse sæt sukkerarter som maltose er en udfordring for bugspytkirtlen eller tyndtarmen. Maltase fungerer som et vigtigt enzym, der hjælper med at udjævne funktionerne i det overordnede fordøjelsessystem. 

Hvordan produceres maltase og hvornår?

Det er blevet identificeret, at maltase udskilles specifikt af cellerne i tyndtarmens slimhinde. Lad os se, hvordan og hvornår maltase produceres i kroppen.

I kroppen udskilles maltaseenzym under fordøjelsesprocessen. Den stivelse, som kroppen indtager, fordøjes i første omgang af enzymet amylase, der udskilles af spytkirtlen, som yderligere omdannes til simple former for glucose af maltase. 

Konklusion 

Afslutningsvis identificeres maltase som et enzym at være vigtig for at understøtte fordøjelsesprocessen ved at hjælpe hydrolysen af ​​maltose.

Læs også: